Schlagwort: Mousse

Little Hearts | Erdbeermousse | Torte

Sind sie nicht süß, diese vielen kleinen Herzchen ♥♥♥? Ich hatte mir diese ganz besondere Reliefmatte vor einiger Zeit schon – natürlich im Hinblick auf den kommenden Muttertag – bestellt. Und sie jetzt auch für eine Torte zum Ehrentag aller Mütter verwendet. Diese kleinen Liebesbeweise in Form kleiner Herzen haben […]

Yuzu | Beerentorte

Der Monat Mai bedeutet für mich: Start in das Gartenjahr. So „richtig“ meine ich. Wer mich kennt, weiß ja, dass ich laufend im Garten bin ☺. Aber jetzt geht es so richtig los. Es fällt mir unheimlich schwer, die Eisheiligen abzuwarten, damit die Sommerblumen gepflanzt werden können und es überall […]

Passionsfrucht | Törtchen „Viola“

Veilchen, Stiefmütterchen, Muttergottesschuh, Mädchenaugen, Schöngesicht, Christusauge oder bei uns auch gerne „Affengsichtle“ – Violas haben im Volksmund unzählige Namen. Aufmerksame Beobachter bemerken es bei mir gleich, ich liebe sie sehr ♥. Ich pflanze sie bereits im Herbst und erfreue mich dann im Frühling an ihrer Blütenpracht und habe erste Blüten […]

Cheesecake | Himbeer | Tartelettes

Nun würde es aber wirklich Zeit werden für einen Frühling, der auch bleibt. Was meint ihr ? Kurze Gastspiele hat er ja gegeben, dazwischen hat es bei uns in den letzten zwei Wochen aber wieder zweimal geschneit. Heute scheint zwar wieder die Sonne, die Temperaturen lassen aber kaum einen Hauch […]

Eierlikör | Mohntorte

Diese Torte hatte ich für die Osterfeiertage gemacht – das ist an der Dekoration leicht zu erkennen. Ihr habt es sicher schon bemerkt, dass sich zwischen den Blüten kleine Ostereier befinden. Eierlikör ist etwas, was ich immer mit Ostern verbinde. Das gleiche Empfinden habe ich bei Karottenkuchen. Und das ist […]

Ei | Ei | Kalamansi

Am letzten Tag des verlängerten Osterwochenendes setzte ich mich erst hin, um euch meine Ostertörtchen zu zeigen. Aber heuer war ich froh, dass ich sogar noch zum Backen kam, die Zeit am Computer hätte ich nicht mehr unter gebracht. Früher ja, da hätte ich bis tief in die Nacht gearbeitet, […]

Pistazien | Mango | Torte

Die Tage wieder in der Arbeit vergehen wie im Flug. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber trotz den vielen Coronaeinschränkungen und dem Gefühl, auf vieles verzichten zu müssen, empfinde ich es eher so, dass mir die Zeit noch viel schneller entschwindet. Ich glaube das kommt daher, weil man […]

Schokolade „Hoch 3“

Mit diesem Schokoladetrio liebäugle ich schon sehr lange. Leider haben sich immer wieder andere Rezepte „vorgedrängt“ und ich habe die Zubereitung wieder hinten an gestellt. Die Chocoholics unter euch mögen mir es bitte verzeihen ☺. Wie ihr es von mir ja schon gewohnt seid, habe ich das Rezept für die […]