Autor: Gertrud Willam

Limetten |Törtchen

Ich habe ein ordentlich schlechtes Gewissen, dass es jetzt so lange dauerte, bis ich euch wieder ein Rezept präsentieren kann. Die Gründe waren vielfältig. Aber ich lag nicht auf der faulen Haut, was das Backen anbelangte. Im Gegenteil – es war ordentlich Betrieb in meiner Küche. Es sind wunderbare Kindertorten […]

Shiny | Rote Früchte und Lakritze

Lakritze – bei uns im Volksmund „Bärendreck“ genannt – ist eine Zutat, die eher in der nordischen Küche zu finden ist. Ich habe meine ersten Erfahrungen mit Lakritze als Kind gemacht, wie wir meine Tante in Köln besucht haben. Nicht ganz so weit im Norden, aber auch bei ihr zuhause […]

Bananen|Passionsfrucht|Torte

Leider ist nun doch etwas mehr Zeit bis zu einem weiteren Blogbeitrag vergangen, wie ich dachte. Ihr wisst ja, dass wir, nach aufreibendem coronabedingten Hin und Her, die Hochzeit meiner Tochter gefeiert haben. Auf Instagram habe ich euch ein paar wenige Fotos gezeigt – es war einfach wunderschön. Eine Woche […]

Zitronen|Baiser|Tarte

Es ist schon etwas länger her, dass ich diese Tarte gebacken habe. Danach wurde es etwas turbulent bei uns, da steht dann das Schreiben leider an so ziemlich letzter Stelle und kommt oft nicht mehr zum Zug. Inzwischen ist auch der Herbst eingezogen und nicht mehr unbedingt die Zeit für […]

Latte Macciato | Törtchen

Hallo ihr lieben Kaffeeliebhaber – hier kommt ein fantastisches Törtchen für euch ♥. Ich jedenfalls gehöre zu ihnen und muss mich täglich anhalten, nicht zuviel von diesen Schalen Gold zu trinken. Meine Vorliebe gilt jedoch der ganz klassischen Tasse schwarzem Kaffee mit nur einer ganz kleinen Portion Kaffeesahne. Und das […]

Himbeer | Charlotte

Diesmal wollte ich euch eine Torte vorstellen, die ohne Mirrorglaze oder Velvetspray und vor allem ohne langes Tiefkühlen auskommt. So ganz habe ich es leider nicht geschafft ☺.Das Originalrezept von Yann Brys wäre zwar eine solche Torte gewesen, die nur einmalig zum Fest werden in den Kühlschrank muss. Und was […]

Toblerone | Torte

Während ich euch dieses Rezept zusammenschreibe, ist es brütend heiß. Eigentlich überhaupt keine gute Zeit, ein Rezept mit Schokolade zu präsentieren. Aber was spricht schon gegen Schokolade im Sommer ? Nichts oder – denn ab und zu muss es einfach Schokolade sein ☺. Und wenn es dann auch noch eine […]

Pfirsich Melba | Torte

Wir sind mitten im Sommer ♥♥♥ Der Himmel ist strahlend blau, kaum eine Wolke hat sich in der letzten Woche sehen lassen. Wie im Bilderbuch und wie man sich den Sommer eben wünscht. Neben Sonne, Hitze, Strandbad oder Badesee gehören Pfirsiche zum Sommer. Und was verbinden so ältere Semester wie […]