Rezepte

Aprikosen |Thymian | Blüte

Manchmal braucht es gewisse Anreize, um etwas in (wieder) in Angriff zu nehmen. Das kennt jeder von uns. Wie ich diese Tortenform by Christophe Michalak entdeckt habe, musste ich sie sofort haben. Das ist bei mir leider bei fast allen Silikonformen so. Muss wohl so etwas wie eine „Berufskrankheit“ sein […]

Zitronen | Pistazien | Tarte

Nun hat es wirklich sehr lange gedauert, bis ich hier wieder etwas von mir hören oder sehen lasse. Aber ich war nicht untätig ☺. Denn, es darf wieder gefeiert werden. Und das ist so schön. Anlässe gibt es ja mehr als genug: Erstkommunion, welche im Frühjahr verschoben wurden, Firmungen, Hochzeiten, […]

Kirsch | Rosmarin | Torte

Die Kirschsaison ist immer relativ kurz und die heimische Ernte war heuer leider auch nicht sehr ergiebig bzw. fiel in unserem schönen „Kriasidorf“ – „Kirschendorf“ sogar ganz aus. Die zahlreichen Fröste im April setzten den zarten Blüten zu sehr zu. Ich habe mir noch schnell welche besorgt und zwischen Erdbeermarmelade […]

Tarte | Sissy

Milchreis und Grießbrei !! Beides weckt Kindheitserinnerungen, ach was haben wir das geliebt – mit Kompott oder Himbeersirup !! Und tun es heute noch ☺. Als ich vor einigen Jahren anfing, mehr als nur Becherkuchen zu backen, bin ich auf den Blog von Claudia gestoßen. Bei „La Pâticesse“ findet man […]

Erdbeer | Basilikum | Torte

Auf den ersten Bildern dieser Torte auf Instagram habe ich „Dreamteam“ dazu geschrieben. Das fiel mir ganz spontan ein, denn sind Erdbeeren und Basilikum nicht ein Dreamteam? Sobald die Erdbeersaison beginnt, muss ich etwas mit diesen beiden Komponenten backen. Die Torte hat mir doppelte Freude bereitet. Erstens schmeckte sie wunderbar […]

Double | Ananas | Törtchen

Als wir Kinder waren, gab es eine Regel, die den Zeitpunkt bestimmte, ab wann man draußen barfuß laufen durfte. Eigentlich gab es zwei, eine unserer Mutter und eine unserer Großmutter. Entweder hieß es: Erst wenn im Monatsnamen sich kein „r“ mehr befindet. Viel toller fanden wir jedoch die Regel unserer […]

Schwarzwälder | Kirsch |Torte

Nachdem sich die Sonne am Wochenende nach einem Nachmittag schon wieder verabschiedet hat, backe ich mir die Zeit eben schön. Und zwar diesmal ganz klassisch ♥. Die Schwarzwälder Kirschtorte – eine Torte, die heute in der ganzen Welt bekannt ist. Die wesentlichen Komponenten sind mit Kirschwasser aromatisierte Schokoladebiskuitböden, eine Kirschfüllung, […]

Passionsfrucht | Kokos | Torte

Wenn ihr jetzt auf „Weiterlesen“ klickt, werdet ihr sehen, dass ich heute mal in umgekehrter Reihenfolge beginne – heute zeige ich euch gleich das Anschnittfoto meiner Passionsfrucht-Kokos-Torte. Warum ? Der Anblick hat mich entschädigt. Mit der Torte als Ganzes war ich nämlich nicht so ganz zufrieden ☺. Im Moment schwimme […]