Immer wenn liebe Bekannte im Norden Deutschlands Urlaub machen, bringen Sie mir einen Sanddornsaft mit. Ziemlich lange stand er nun bei mir im Kühlschrank, aber jetzt habe ich endlich damit ein leckeres Törtchen gemacht. Lakritze oder Bärenzucker oder Bärendreck wie es in Österreich gerne genannt wird, ist im hohen Norden […]
Jetzt wird es heiß! Genau das Richtige, wenn die Temperaturen sinken. Die Becher mit köstlichem Schokolademousse enthalten nämlich einen feuriges, mit Chilipulver abgeschmecktes Kirschkompott. Das wärmt so richtig. Normalerweise meide ich eher scharfes Essen, aber so ein kleiner Kick an leichter Schärfe umhüllt von cremig, süßen Schokolademousse, das hat auch […]
Noch einmal aus dem Vollen schöpfen – noch einmal mit den Sommerbeeren auftrumpfen ♥. Das war der Gedanke hinter diesen fruchtig, frischen Tartelettes. Ich bin ja ein großer Fan von Tartelettes und habe gefühlt schon „ewig“ keine mehr gemacht. Dem wollte ich noch Abhilfe schaffen, bevor es in meinen „Sommerurlaub“ […]
Schön länger bewundere ich auf Instagram oder in den sonstigen sozialen Medien diese geleeartige Dekoration auf Torten oder Törtchen. Erst vor Kurzem jedoch habe ich mich mehr dafür interessiert und festgestellt, dass dabei immer von „Veil“ gesprochen, was übersetzt „Schleier“ heißt. Wie ich so meine fertigen Exemplare betrachtete, dachte ich […]
Heute habe ich ein wenig Gemüse für euch ☺. Sind diese Tomaten nicht süß? In diese Form habe ich mich sofort verliebt, wie seinerzeit in die kleinen Karotten, die meine österlichen Törtchen schmückten. Kleine winzige „Tomätchen“ gefüllt mit einem Basilikummousse, Erdbeergelee und Erdbeermousse. So eine grandiose kleine Form! Pomodoro, Tomate, […]
Die Zeit verrinnt wieder einmal buchstäblich zwischen den Fingern. Kaum hat man sich umgedreht ist nun schon der Fasching vorbei und auch der Valentinstag schon gebührend gefeiert. Diese kleinen Herzen hatte ich zwar pünktlich für den Valentinstag vorbereitet, sie können aber selbstverständlich jederzeit und zu jedem Anlass gebacken werden. Und […]
Heute wird es bunt! Der Karneval oder Fasching, wie wir Österreicher ihn nennen, hat Hochsaison. Tausende von Narren ziehen dieser Tage mit ihren tollen Wagen durch die Straßen der Städte, jubeln, singen und tanzen. Faschings- oder Narrenrufe gibt es so viele wie Faschingszünfte. Ich habe mal nachgelesen, alleine in unserem […]
** Frohe Weihnachten ** Ich hoffe, ihr hattet alle wunderschöne und besinnliche Weihnachtsfeiertage und genießt auch heute am zweiten Weihnachtsfeiertag die Zeit mit eurer Familie und Freunden. Weihnachten bedeutet für jeden von uns etwas anderes. Die unterschied-lichen Traditionen und Bräuche führen dazu, dass jeder von uns auf eine andere Weise in weihnachtliche […]
Hallo zusammen, ich bin Gertrud und neu hier. Aber ich freue mich sehr, dich begrüßen zu dürfen. Und ich habe eine Leidenschaft. Erst dachte ich, es ist nur eine Phase, dann war es ein Hobby und dann wurde es eine Leidenschaft, das Backen.