Beerenfrühling, Orangenduft und reichlich Pistazie – so präsentiert sich die heutige Torte. Wo sind die Pistazienliebhaber? Die Optik ist mehr als frühlingshaft. Und das musste so sein. Denn, der Frühling streckt seine Fühler aus und die Natur schaltet langsam, aber doch sichtbar, zurück auf „Farbe“. Alles wirkt gleich frischer und […]
Die Kirschsaison geht langsam zu Ende – jetzt ist die ideale Gelegenheit, die letzten Früchte zu genießen und sie in einer köstlichen Torte zu verarbeiten. Nach meinem Ausflug in ein anderes Genre der Pâtisserie, bin ich wieder in meinem Metier gelandet und möchte euch eine weiteres „Glanzstück“ zeigen. Ich liebe […]
Pistazien in Kombination mit Kirschen bilden für mich die perfekte Harmonie. Als großer Pistazienfan könnte ich so gut wie alles dazu kombinieren, aber das Zusammenspiel von Pistazien und Kirschen ist mein absoluter Favorit. Und nachdem mir in den letzten Wochen so einiges grob misslang, wollte ich eine Pause vom Experimentieren […]
Die Kirschsaison geht leider immer sehr rasch zu Ende. Zu meinem Leidwesen, sind sie doch mein Lieblingsobst – vor allem zum Dekorieren. Ich musste mir daher rasch etwas einfallen lassen. Die Kombination Kirschen und Pistazien war rasch auf den Notizblock gekritzelt – ein drittes Aroma hatte ich noch nicht überlegt […]
Ich hoffe, ihr genießt alle sehr das verlängerte Pfingstwochenende. Nachdem es bei uns einige Tage sehr schwül war, begrüße ich den Regen, der gerade an die Fenster prasselt. Eine herrliche Abkühlung. Ich habe heute für euch eine Torte mit klassischen Zutaten und vor allem Schokolade. Es musste ganz einfach wieder […]
Bei „Mon Chérie“ denkt jeder sofort an das Konfekt mit der Kirsche. Auch ich. Kirschen finden sich auch in dieser Torte, jedoch kein Branntwein 😉. Mit dieser wunderschönen roten Farbe und der roten Rose als Dekoration könnte ich mir die Torte sehr gut für den baldigen Valentinstag vorstellen und fand […]
Die Tage wieder in der Arbeit vergehen wie im Flug. Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber trotz den vielen Coronaeinschränkungen und dem Gefühl, auf vieles verzichten zu müssen, empfinde ich es eher so, dass mir die Zeit noch viel schneller entschwindet. Ich glaube das kommt daher, weil man […]
Die Farbe violett wird eher mit dem Herbst in Verbindung gebracht und nicht unbedingt mit strahlendem Sonnenschein. Auch Brombeeren oder Heidelbeeren gehören jahreszeitlich gesehen zumindest in den Spätsommer. Und ich komme jetzt damit daher ☺. Ja, denn ich muss meine Vorräte noch aufbrauchen, bevor die nächste Ernte beginnt. Einmal mehr […]
Hallo zusammen, ich bin Gertrud und neu hier. Aber ich freue mich sehr, dich begrüßen zu dürfen. Und ich habe eine Leidenschaft. Erst dachte ich, es ist nur eine Phase, dann war es ein Hobby und dann wurde es eine Leidenschaft, das Backen.