I hope you end 2024 feeling peace, not pain. I hope you look back with gratitude, not regret. I hope you accept the past and stay confident in the present.I hope you are ready to step boldly into what´s ahead. Ich bin eigentlich der englischen Sprache nicht besonders Herr, aber […]
Ja, ihr habt richtig gelesen – Champagner ♥. Es gibt immer einen Grund zu feiern ♥. Wie ich alter Hase wieder einmal meine Stapel an Pâtisseriebüchern durchblätterte, wurde ich auf die „Süsse Schnitte“ von Norman Hunziker aufmerksam. Aus dem Buch „Törtchen“ – Kunstvolle Konditorei im Kleinformat“ von Bernd Siefert und […]
Noch einmal aus dem Vollen schöpfen – noch einmal mit den Sommerbeeren auftrumpfen ♥. Das war der Gedanke hinter diesen fruchtig, frischen Tartelettes. Ich bin ja ein großer Fan von Tartelettes und habe gefühlt schon „ewig“ keine mehr gemacht. Dem wollte ich noch Abhilfe schaffen, bevor es in meinen „Sommerurlaub“ […]
„Happy Mother´s Day“ ♥. Ganz unverhofft habe ich heute nochmals eine Torte für euch, die sich passend zum Festtag aller Mütter präsentiert. Unverhofft? Dazu später. Auf den ersten Blick ähnelt diese Torte sehr der Erdbeer-Martini-Torte – vor allem, wenn man sich den Anschnitt betrachtet. Farblich fast exakt gleich, im Geschmack […]
Bald ist Valentinstag ♥ Darf es statt der Blumen eine Torte sein? Gerne. Wenn ja, dann sollte sie sich aber auch entsprechend präsentieren. Natürlich in „rot“, der Farbe der Liebe. Nach einigen weiteren Überlegungen habe ich mich für ein Zusammenspiel von Himbeeren, Lychees und Rosenaroma entschieden. Ich habe mal gegoogelt […]
Ich hoffe, ihr habt das Jahr 2023 ordentlich ausklingen lassen, mit einem Feuerwerk das neue Jahr begrüßt und mit einem Gläschen – oder mehreren – auf die vielen, guten Vorsätze angestoßen ☺. Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr ist mir einfach immer zu kurz. Kaum hat man durchgeatmet, steht Silvester […]
……. nennt Sabrina Chouiref ihre Grapefruit-Himbeer-Torte. Habt ihr schon einmal von ihr gehört? Ich bin fasziniert von ihren Werken und schaue mir immer wieder ihre Posts auf Instagram an. Nun hat sich der Sommer wirklich verabschiedet. Auch wenn ich es wunderschön finde, wie sich die Blätter der Bäume in den […]
Pfirsich-Melba – das bedeutet Sommer und Eis. Die Kombination aus Pfirsichen, Vanilleeis und Himbeersauce als Eisspeise serviert, seit Jahren auf fast jeder Eiskarte zu finden. Und wie fast alles, lässt sich auch Pfirsich-Melba als Torte kreieren. Nach einer intensiven Zeit mit unzähligen Geburtstagsfeiern und -torten ist nun ein wenig Ruhe […]
Hallo zusammen, ich bin Gertrud und neu hier. Aber ich freue mich sehr, dich begrüßen zu dürfen. Und ich habe eine Leidenschaft. Erst dachte ich, es ist nur eine Phase, dann war es ein Hobby und dann wurde es eine Leidenschaft, das Backen.