Wo sind die Kaffeeliebhaber unter euch? Ich gehöre definitiv zu den „Kaffeejunkies“ und auch im Sommer und an Tagen wie heute, an denen das Thermometer noch auf die 30 ° klettert, möchte ich nicht auf mein flüssiges Gold verzichten. Aber nicht nur die Liebe zu Kaffee hat mich veranlasst, wieder […]
Ich liebe den Duft von frischem Basilikum ♥ Ich glaube, damit bin ich auch nicht alleine oder ? Wer hat dieser wärmeliebenden Pflanze auch noch einen sonnigen, hellen und warmen Standort geschaffen, um sich den ganzen Sommer über ein bisschen Dolce Vita in den Garten zu holen ? Aber täglich […]
Nachdem ich bei den letzten Torten etwas mit der Mirrorglaze zu kämpfen hatte – sie wollte so gar nicht wie ich es eigentlich gewohnt war – habe ich heute eine „glanzlose“ Torte für euch. Sie ist jedoch nicht minder fein, ganz im Gegenteil. Eine fruchtige Hommage an unsere Wachauer Marillen […]
Pistazien in Kombination mit Kirschen bilden für mich die perfekte Harmonie. Als großer Pistazienfan könnte ich so gut wie alles dazu kombinieren, aber das Zusammenspiel von Pistazien und Kirschen ist mein absoluter Favorit. Und nachdem mir in den letzten Wochen so einiges grob misslang, wollte ich eine Pause vom Experimentieren […]
Zumindest in unseren Breitengraden hat sich der Sommer nun endlich mal so richtig gezeigt. Keine hohe Luftfeuchtigkeit und keine Gewitter, blauer Himmel und wunderschöne, laue Abende. Am Sonntag macht er eine kurze Pause, am Montag dann war er aber schon wieder präsent. Wir sehnen uns ja alle danach. Der einzige […]
Nach sehr, sehr langer Zeit habe ich wieder einmal eine meiner Lieblingszitrusfrucht zum Einsatz gebracht. Kalamansi – die kleine Zitrusfrucht, die eigentlich gar keine ist. Kalamansi sehen aus wie winzige Limetten und sind kaum größer als eine Kirsche. Ihre grüne Schale ist aber ganz weich und essbar. Das gelbe Fruchtfleisch schmeckt […]
Wie ich den Sommer liebe mit seinen Gewürzen und der Vielfalt an Früchten ♥. Ich freue mich immer, wenn ich gartenfrische Gewürze auch bei Torten ins Spiel bringen kann. Dieses Mal habe ich mich für Thymian entschieden. Gerne wird er verwendet in Kombination mit Aprikosen oder Marillen (für uns Österreicher […]
Wo sind die Erdnussliebhaber unter euch? Wenn ihr dazu gehört, habe ich heute die richtige Torte für euch. Wenn ihr nicht dazu gehört, probiert diese Torte aus, dann könnt ihr ein Fan werden ☺. Da ich ja schon etwas in die Jahre gekommen bin, habe ich mich erst spät mit […]
Hallo zusammen, ich bin Gertrud und neu hier. Aber ich freue mich sehr, dich begrüßen zu dürfen. Und ich habe eine Leidenschaft. Erst dachte ich, es ist nur eine Phase, dann war es ein Hobby und dann wurde es eine Leidenschaft, das Backen.