Torten

Pfirsich | Melba | Torte

Pfirsich-Melba – das bedeutet Sommer und Eis. Die Kombination aus Pfirsichen, Vanilleeis und Himbeersauce als Eisspeise serviert, seit Jahren auf fast jeder Eiskarte zu finden. Und wie fast alles, lässt sich auch Pfirsich-Melba als Torte kreieren. Nach einer intensiven Zeit mit unzähligen Geburtstagsfeiern und -torten ist nun ein wenig Ruhe […]

Pistazien | Kirsch | Johannisbeer | Torte

Die Kirschsaison geht leider immer sehr rasch zu Ende. Zu meinem Leidwesen, sind sie doch mein Lieblingsobst – vor allem zum Dekorieren. Ich musste mir daher rasch etwas einfallen lassen. Die Kombination Kirschen und Pistazien war rasch auf den Notizblock gekritzelt – ein drittes Aroma hatte ich noch nicht überlegt […]

Johannisbeer | Erdnuss | Torte „Süss-Sauer“

Nach einem kleinen Ausflug zu klassischen Zutaten und bekannten Aromen, bin ich nun wieder auf der „Experiementierstraße“ unterwegs gewesen. Wo diese Straße jedoch hinführt, ist bis zum ersten Gabelbissen immer ungewiss ☺. Man hat zwar so seine Vorstellung, wenn man sich ein neues Rezept überlegt. Aber wie sich das Gesamtergebnis […]

Schoko | Kirsch | Pistazien | Torte

Ich hoffe, ihr genießt alle sehr das verlängerte Pfingstwochenende. Nachdem es bei uns einige Tage sehr schwül war, begrüße ich den Regen, der gerade an die Fenster prasselt. Eine herrliche Abkühlung. Ich habe heute für euch eine Torte mit klassischen Zutaten und vor allem Schokolade. Es musste ganz einfach wieder […]

Aprikosen | Maracuja | Torte „Spring“

Nun ist wieder die Zeit, in der ich vor dem großen Angebot an Früchten stehe und nicht weiß, für was ich mich entscheiden soll. Gestern habe ich sogar gesehen, dass es schon Kirschen gibt!! Sie sind mein absolutes Lieblingsobst beim Backen. Aber sie lasse ich noch etwas warten. Noch haben […]

„Muttertagstorte“ – Erdbeer | Bergamotte | Cassis

Wir sind im Wonnemonat Mai angekommen ♥. Geht es euch auch so, dass ihr vieles mit diesem Monat assoziiert? Der Wonnemonat Mai bietet die ganze Frühlingspalette: milderes Wetter, Vogelgesang und Blüten. Zum Maifeiertag blühen die Maiglöckchen, auf den Wiesen Margeriten und ein Meer voll gelber Blütenköpfe des Löwenzahns. Und die […]

Karotten | Frischkäse| Torte „Avocat“

Ostern steht vor der Tür – und damit verbunden eine Reihe von Traditionen. Allen voran steht natürlich, vor allem für die Kinder, die Suche nach den versteckten Ostereiern, Schokohasen und den süssen Osternestern. Das Osterfest gilt seit jeher als Symbol von Leben und Auferstehung. Neben der Ostereiersuche sind unzählige Bräuche […]

Kaffee | Karamell | Torte

Ich konnte natürlich wieder einmal nicht widerstehen und habe mir diese neue Silikonform bestellt. Wobei ich zu meiner eigenen Verteidigung sagen muss, es ist jetzt schon eine längere Zeit her, seit meiner letzten Bestellung ☺. Irgendwann muss man sich eingestehen – genug ist genug. Denn eigentlich ist es wie bei […]