Die Passionsfruchttarte vereint sommerliche Leichtigkeit mit exotischen Aromen und feinen Texturen und macht sie zu einem besonderen Genuss. Die Grundlage bildet ein knuspriger Mürbeteig, der mit seiner zarten Butternote den perfekten Rahmen schafft. Darauf folgt eine saftige Mandelcreme in der frische Heidelbeeren beim Backen ihr fruchtiges Aroma entfalten. Für die exotische Frische […]
Zumindest in unseren Breitengraden hat sich der Sommer nun endlich mal so richtig gezeigt. Keine hohe Luftfeuchtigkeit und keine Gewitter, blauer Himmel und wunderschöne, laue Abende. Am Sonntag macht er eine kurze Pause, am Montag dann war er aber schon wieder präsent. Wir sehnen uns ja alle danach. Der einzige […]
Mit dieser Torte beame ich mich nochmals zurück in den Sommer. Der Grund dafür sind diese vielen kleinen, absolut niedlichen Kokosnüsse, die sich auf der Torte tummeln. Wie ich schon im letzten Beitrag erwähnt habe, bin ich stolze Besitzerin des Buches „Torten Manufaktur“ von Johanna Behrends und Christian Hümbs und […]
„Also ich wäre jetzt bereit für Sommer, Sonne, Sonnenschein, kühles Wasser, laute Musik und einen Cocktail in der Hand“. Der Sommer ist da, auch die erste Hitzewelle hat uns erfasst. Es ist somit alles bereit für die ersten wirklich sommerlichen Törtchen. Was natürlich nicht bedeutet, ein sommerliches Törtchen muss immer […]
Wenn ihr jetzt auf „Weiterlesen“ klickt, werdet ihr sehen, dass ich heute mal in umgekehrter Reihenfolge beginne – heute zeige ich euch gleich das Anschnittfoto meiner Passionsfrucht-Kokos-Torte. Warum ? Der Anblick hat mich entschädigt. Mit der Torte als Ganzes war ich nämlich nicht so ganz zufrieden ☺. Im Moment schwimme […]
Die vergangenen Wochen oder gar Monate haben Hochzeiten, Taufen, Geburtstagsfeiern unmöglich gemacht, nun wurden die Maßnahmen in Österreich Schritt für Schritt gelockert und kleinere Feiern sind wieder möglich. Meine Tochter mit ihrem Hochzeitstermin im September ist wieder guter Dinge, dass alles – zumindest fast – wie geplant stattfinden und ablaufen […]
Hallo zusammen, ich bin Gertrud und neu hier. Aber ich freue mich sehr, dich begrüßen zu dürfen. Und ich habe eine Leidenschaft. Erst dachte ich, es ist nur eine Phase, dann war es ein Hobby und dann wurde es eine Leidenschaft, das Backen.