Rezepte

Cassis | Haselnuss | Torte

Bevor ich vor drei Wochen den Winter hinter mir ließ und in die Ferne und den Sommer reiste, hatte ich natürlich noch eine Torte für danach vorbereitet. Nicht bedacht habe ich dabei aber, dass nach meiner Rückkehr aus dem Urlaub auch hier bei uns schon ein Hauch von Frühling in […]

Dulcey | Kaffee | Herzen mit Orange

Die Zeit verrinnt wieder einmal buchstäblich zwischen den Fingern. Kaum hat man sich umgedreht ist nun schon der Fasching vorbei und auch der Valentinstag schon gebührend gefeiert. Diese kleinen Herzen hatte ich zwar pünktlich für den Valentinstag vorbereitet, sie können aber selbstverständlich jederzeit und zu jedem Anlass gebacken werden. Und […]

Konfetti | Törtchen

Heute wird es bunt! Der Karneval oder Fasching, wie wir Österreicher ihn nennen, hat Hochsaison. Tausende von Narren ziehen dieser Tage mit ihren tollen Wagen durch die Straßen der Städte, jubeln, singen und tanzen. Faschings- oder Narrenrufe gibt es so viele wie Faschingszünfte. Ich habe mal nachgelesen, alleine in unserem […]

Himbeer | Lychee | Bûche „Valentine“

Bald ist Valentinstag ♥ Darf es statt der Blumen eine Torte sein? Gerne. Wenn ja, dann sollte sie sich aber auch entsprechend präsentieren. Natürlich in „rot“, der Farbe der Liebe. Nach einigen weiteren Überlegungen habe ich mich für ein Zusammenspiel von Himbeeren, Lychees und Rosenaroma entschieden. Ich habe mal gegoogelt […]

Apfel | Aprikosen | Torte

In kleinen, vielleicht noch winzigen, Momenten erkennt man in der Natur manchmal schon den nahenden Frühling. Und auch wenn ich weiß, es dauert noch einige Zeit, habe ich heutige Torte in einen Frühlingslook gesteckt. Anschließend haben wir aber doch wieder unsere Schier gepackt und sind Richtung Schnee gezogen. Eben wegen […]

Torte „Winter Wonderland“

Hier unten im Tal waren die letzten Tage grau in grau und bitterkalt. Aber oben auf den Bergen zeigte sich ein wolkenloser, strahlend blauer Himmel und eine traumhafte Schneelandschaft. Wer Schifahren liebt und Zeit hatte, musste diese Tage für die Ausübung seiner Leidenschaft nutzen. Stellt euch die Sonnenstrahlen vor, die […]

Kokos | Mango | Torte

So schnell sind die ganzen Feiertage wieder vergangen und wir sind schon wieder ein Jahr weiter. Es ist da – das neue Jahr, dieses 2024. Ein Schaltjahr sogar und ein Jahr, das Menschen in Mittel- und Nordamerika im April eine totale Sonnenfinsternis bescheren wird. Ein Jahr, in dem Marlon Brando […]

Silvester | Torte | Martini Bianco

Ich hoffe, ihr habt das Jahr 2023 ordentlich ausklingen lassen, mit einem Feuerwerk das neue Jahr begrüßt und mit einem Gläschen – oder mehreren – auf die vielen, guten Vorsätze angestoßen ☺. Die Zeit zwischen Weihnachten und Neujahr ist mir einfach immer zu kurz. Kaum hat man durchgeatmet, steht Silvester […]