Autor: Gertrud Willam

Schokolade | Nuss | Törtchen

………. mit Pistazie und Himbeere. Es steckt zu viel in diesem Schokotörtchen, es lässt sich gar nicht in einem Wort zusammen fassen. Es ist wieder eines dieser Rezepte, die es aus Zeitgründen bisher nicht auf den Blog geschafft haben. Obwohl die Resonanz auf Instagram sehr, sehr groß war und ich […]

Mascarpone | Johannisbeer | Wolke

Ich habe ein bisschen meine Fotos am Handy durchgeschaut und ein Törtchen gefunden, das ich euch gar nicht vorgestellt habe. Schon der Name verrät, dass es sich um ein Törtchen handelt, das ich im Sommer gemacht habe. Denkt man sich die Johannisbeere weg, erinnert es aber auch an die Berge […]

Sweet Boxen

Vielleicht könnt ihr euch noch die Instagram Posts erinnern, in welchen ich euch meine Sweet Boxen gezeigt habe. Bis auf jene, welche ich als kleine Weihnachtsgeschenke gemacht habe, waren die anderen für Kolleginnen oder Kollegen, welche sich in Quarantäne begeben mussten. Die Freude war groß und natürlich erfolgte ganz ordnungsgemäß […]

Nougat | Yuzu | Torte

Wie versprochen, kommen nun – hoffentlich einige – Rezepte Schlag auf Schlag. In der Zeit vor der Reha habe ich noch tüchtig „vorgebacken“ ☺. Nach zwei fruchtigen Rezepten wird es wieder Zeit für etwas Schokolade. Oder was meint ihr? Auf der Suche nach einem leckeren Rezept habe ich meine zahlreichen […]

Tartelettes | Heidelbeer | Pekannüsse

Wieder einmal hat es leider etwas gedauert, bis ich das Rezept für diese köstlichen Tartelettes veröffentliche. Die letzten Tage waren noch sehr hektisch, in der Arbeit sollte alles noch erledigt werden, dann das Packen – man stelle sich vor: 4 Wochen und im Winter !! Auch die Anreise und Aufnahme […]

Exotische Fruchttorte

Hallo 2021 ! Hallo neues Jahr ! Ich hoffe, ihr seid alle gut hinüber gerutscht in das neue Jahr !!Ich glaube, es gibt kaum jemanden, der das alte Jahr diesmal nicht gerne hinter sich lässt. Natürlich gab es auch viele schöne Glücksmomente. Ich hoffe, für jeden von euch. Aber 2020 […]

Cappucino | Fingers

Manche Dinge – oder in diesem Fall sind es Törtchen – bekommen einen Namen und keiner weiß eigentlich warum. Kennt ihr das auch? Wie die Kinder noch klein waren, habe ich oft etwas größere Ischler Kekse gemacht, statt der immer gleichen Muffins ☺. Von meiner Schwester erhielt ich einmal ein […]

Bûche de Noël | Bratapfel | Vanille

Dieses Jahr hat es doch tatsächlich am zweiten Weihnachtstag geschneit. Zwar ist hier bei uns im Tal zwar kaum etwas liegen geblieben, aber die Flocken vor dem Fenster hatten doch etwas weihnachtliches und einen besonderen Charme. Passend daher, dass ich mich hinsetze und euch das Rezept für meine Bûche de […]