Autor: Gertrud Willam

Erdbeer | Vanille | Tarte

Neben meinem Faible für Kirschen versuche ich, die Erdbeeren nicht zu kurz kommen zu lassen. Auch deren Saison, vor allem wenn es um die einheimischen Erdbeeren geht, ist ja auch bald vorüber. Wir vergessen das nur allzu leicht, da Erbeeren inzwischen schon fast das ganze Jahr über angeboten werden. Ich […]

Kirsch | Dulcey | Torte

Immer wenn die Kirschen reif sind und vielerorts angeboten werden, habe ich das Gefühl, ich muss alles mögliche mit Kirschen backen. Die Kirschsaison ist so kurz und ich muss sie bestmöglichst ausnutzen ☺. Geht es euch auch so? Wir in Vorarlberg haben hier sogar ein sogenanntes „Kriasidorf“. Kriasi nennen wir […]

Zitrustörtchen | Santa Barbara

Die Zubereitung dieser Törtchen hat mich an ein Foto aus meinem letzten Urlaub erinnert. Noch rechtzeitig vor dem großen Lockdown vieler Staaten verbrachten meine Tochter und ich wunderschöne Tage in Kalifornien. Bei einem Spaziergang durch das malerische Örtchen Santa Barbara – leider mit Regenschirm, aber was machte das schon ☺- […]

Pistazientorte | Deep Purple

Die Farbe violett wird eher mit dem Herbst in Verbindung gebracht und nicht unbedingt mit strahlendem Sonnenschein. Auch Brombeeren oder Heidelbeeren gehören jahreszeitlich gesehen zumindest in den Spätsommer. Und ich komme jetzt damit daher ☺. Ja, denn ich muss meine Vorräte noch aufbrauchen, bevor die nächste Ernte beginnt. Einmal mehr […]

Kokos | Himbeer | Torte

In die Optik dieser Torte habe ich mich beim ersten Anblick verliebt. Auf der Suche nach neuen Ideen und Inspirationen ist man ja ständig auf allen möglichen Plattformen oder Kanälen unterwegs und da habe ich diese „Mademoiselle Coco“ von Isabelle gesehen. Aber nicht nur ihr Aussehen hat mir auf Anhieb […]

Schoko | Kirsch | Törtchen

Klassisch für Papa zum Vatertag :-). Mein Papa isst zwar wirklich alles, naja vielleicht fast alles – aber bei Kuchen ist es ihm einfach am liebsten. Seine absolute Lieblingstorte ist eine Sachertorte. Na klar, wir als Österreicher müssen der Tradition schon treu bleiben :-). Eine Sachertorte habe ich ihm aber […]

Bubble Mango

Es ist hier etwas ruhig gewesen in der letzten Zeit, ich weiß. Leider bin ich jemand, der schlecht nein sagen kann und mich immer freue, wenn es Anlässe gibt, um Torten zu backen. Und die hat es in den letzten zwei Wochen wirklich reichlich gegeben. Und noch mehr hat mich […]

Festtagstorte | Taufe

Die vergangenen Wochen oder gar Monate haben Hochzeiten, Taufen, Geburtstagsfeiern unmöglich gemacht, nun wurden die Maßnahmen in Österreich Schritt für Schritt gelockert und kleinere Feiern sind wieder möglich. Meine Tochter mit ihrem Hochzeitstermin im September ist wieder guter Dinge, dass alles – zumindest fast – wie geplant stattfinden und ablaufen […]