Autor: Gertrud Willam

Festtagstorte | Taufe

Die vergangenen Wochen oder gar Monate haben Hochzeiten, Taufen, Geburtstagsfeiern unmöglich gemacht, nun wurden die Maßnahmen in Österreich Schritt für Schritt gelockert und kleinere Feiern sind wieder möglich. Meine Tochter mit ihrem Hochzeitstermin im September ist wieder guter Dinge, dass alles – zumindest fast – wie geplant stattfinden und ablaufen […]

Erdbeer | Holunder | Torte

Also von mir aus könnte das Wetter nun bis November so bleiben. Strahlend blauer Himmel und angenehme Temperaturen von knapp über 20°. Keine Sommerhitze, keine langen Regenperioden. Aber wahrscheinlich wird der Sommer mir noch beides bescheren :-). Aber nicht nur das Wetter und die Temperaturen sind im Moment wunderschön, sondern […]

Mango | Maracuja | Ringe

Jedes Mal, wenn ich meinen „Vorratsschrank“ an Backformen und Backzubehör öffne – ja, inzwischen ist es ein vollgepackter zweckent-fremdeter Kleiderschrank und nicht mal da findet alles Platz 🙂 – ziehe ich diese Form heraus und denke mir, ich sollte sie wieder einmal verwenden. Stecke sie dann wieder hinein, weil die […]

Kirsch | Karamell | Törtchen

Wie ich beim letzten Einkauf in der Obstabteilung Kirschen sah, da wusste ich, mein nächstes Gebäck wäre etwas mit Kirschen. Eigentlich ist noch keine Kirschsaison, aber ich liebe sie einfach so sehr als Dekoration, ich konnte nicht widerstehen. Zwischen Erdbeeren und Himbeeren, die es schon fast ganzjährig zu kaufen gibt, […]

Erdbeertorte | Fürst Pückler

Wieso nenne ich die Torte „Fürst Pückler“ werdet ihr euch fragen. Es ist auch nicht ganz richtig, korrekt müsste ich sie als Erdbeertorte á la „Fürst Pückler“. Denn eigentlich hat der Fürst Pückler nichts mit einer Torte zu tun :-), sondern man versteht darunter eine Kombination aus drei Schichten Eiscreme […]

Himbeer | Mohntorte

Zu Ostern hatte ich schon vor, eine Torte „mit Punkten“ zu machen. Wie ich dann aber die Torte zum Glasieren aus der Form nahm, blieben die Furchtpüreepunkte in der Form kleben und ich hatte eine Torte in der Hand, die einem löchrigen Käse glich :-(. Also versuchte ich es noch […]

Pekannuss | Schokotörtchen

So – diesmal habe ich es geschafft, ohne Blumen auszukommen :-). Zwar auch nicht ganz, denn ganz oben auf dem Törtchen sitzt ein kleines Blümchen, aber diesmal aus knusprigem Mürbteig. Mit diesen Nusstörtchen entfremde ich mich etwas von allem, was man normalerweise mit dem Wonnemonat Mai in Verbindung bringt. Es […]

Himbeer | Passionsfrucht |Torte

Nein, es ist keine Schneekugel – wir haben doch den wunderbarsten Frühling 🙂 Aber in der letzten Zeit haben hier doch die Farben sehr dominiert, da hatte ich einfach wieder einmal Lust, eine schlichte oder edle Torte zu backen: „Hello Miss Beauty“. Auf den ersten Blick würde man diese Torte […]