Rezepte

Mango | Maracuja | Ringe

Jedes Mal, wenn ich meinen „Vorratsschrank“ an Backformen und Backzubehör öffne – ja, inzwischen ist es ein vollgepackter zweckent-fremdeter Kleiderschrank und nicht mal da findet alles Platz 🙂 – ziehe ich diese Form heraus und denke mir, ich sollte sie wieder einmal verwenden. Stecke sie dann wieder hinein, weil die […]

Kirsch | Karamell | Törtchen

Wie ich beim letzten Einkauf in der Obstabteilung Kirschen sah, da wusste ich, mein nächstes Gebäck wäre etwas mit Kirschen. Eigentlich ist noch keine Kirschsaison, aber ich liebe sie einfach so sehr als Dekoration, ich konnte nicht widerstehen. Zwischen Erdbeeren und Himbeeren, die es schon fast ganzjährig zu kaufen gibt, […]

Erdbeertorte | Fürst Pückler

Wieso nenne ich die Torte „Fürst Pückler“ werdet ihr euch fragen. Es ist auch nicht ganz richtig, korrekt müsste ich sie als Erdbeertorte á la „Fürst Pückler“. Denn eigentlich hat der Fürst Pückler nichts mit einer Torte zu tun :-), sondern man versteht darunter eine Kombination aus drei Schichten Eiscreme […]

Himbeer | Mohntorte

Zu Ostern hatte ich schon vor, eine Torte „mit Punkten“ zu machen. Wie ich dann aber die Torte zum Glasieren aus der Form nahm, blieben die Furchtpüreepunkte in der Form kleben und ich hatte eine Torte in der Hand, die einem löchrigen Käse glich :-(. Also versuchte ich es noch […]

Pekannuss | Schokotörtchen

So – diesmal habe ich es geschafft, ohne Blumen auszukommen :-). Zwar auch nicht ganz, denn ganz oben auf dem Törtchen sitzt ein kleines Blümchen, aber diesmal aus knusprigem Mürbteig. Mit diesen Nusstörtchen entfremde ich mich etwas von allem, was man normalerweise mit dem Wonnemonat Mai in Verbindung bringt. Es […]

Himbeer | Passionsfrucht |Torte

Nein, es ist keine Schneekugel – wir haben doch den wunderbarsten Frühling 🙂 Aber in der letzten Zeit haben hier doch die Farben sehr dominiert, da hatte ich einfach wieder einmal Lust, eine schlichte oder edle Torte zu backen: „Hello Miss Beauty“. Auf den ersten Blick würde man diese Torte […]

Cheesecake | Muffins

Das Schöne am Frühling ist, dass er immer gerade dann kommt, wenn man ihn am dringendsten braucht. Konnte Jean Paul – ein deutscher Schriftsteller – ahnen, wie treffend seine Aussage genau in diesem Jahr ist? Haben uns die traumhaften Frühlingstage nicht viel leichter durch die letzten bedeutungsschweren Wochen gebracht? Für […]

Tarte | Cheesecake

Dass ich heute hier diese Tarte zeige, hat einen bestimmten, ganz ärgerlichen Grund. Aber ich kann mir vorstellen, dass ein derartiges Malheur auch schon dem Einen oder Anderen von euch passiert ist. Und wie heißt es doch: Es ist nichts so schlecht, dass es nicht auch für etwas gut ist. […]