Neueste Beiträge

Toblerone | Torte

Während ich euch dieses Rezept zusammenschreibe, ist es brütend heiß. Eigentlich überhaupt keine gute Zeit, ein Rezept mit Schokolade zu präsentieren. Aber was spricht schon gegen Schokolade im Sommer ? Nichts oder – denn ab und zu muss es einfach Schokolade sein ☺. Und wenn es dann auch noch eine […]

Pfirsich Melba | Torte

Wir sind mitten im Sommer ♥♥♥ Der Himmel ist strahlend blau, kaum eine Wolke hat sich in der letzten Woche sehen lassen. Wie im Bilderbuch und wie man sich den Sommer eben wünscht. Neben Sonne, Hitze, Strandbad oder Badesee gehören Pfirsiche zum Sommer. Und was verbinden so ältere Semester wie […]

Limetten | Tarte

Hin und wieder muss ich durch die Bücher schmökern, das Durchblättern, das Betrachten der schönen Fotografien, es hat etwas Beruhigendes an sich ☺ „Tourbillon“ von Yann Brys hat es mir ja besonders angetan, das Buch genauso wie die namensgleiche Spiralform, die jede Torte oder jedes Törtchen optisch herausputzt. Passion Combava […]

Marillen | Riesling | Torte

Sommer ist einfach herrlich. Neben allen anderen Vorzügen, die diese Jahreszeit bietet, zeichnet ihn besonders aus, dass er mit einer Fülle an Früchten aufwartet, da fällt die Auswahl manchmal richtig schwer. Beeren, Steinobst, Zitrusfrüchte, Äpfel, Trauben, exotische Früchte aller Herren Länder …….. eine Vielfalt, die keine Wünsche offen lässt. Für […]

Erdbeer | Vanille | Tarte

Neben meinem Faible für Kirschen versuche ich, die Erdbeeren nicht zu kurz kommen zu lassen. Auch deren Saison, vor allem wenn es um die einheimischen Erdbeeren geht, ist ja auch bald vorüber. Wir vergessen das nur allzu leicht, da Erbeeren inzwischen schon fast das ganze Jahr über angeboten werden. Ich […]

Kirsch | Dulcey | Torte

Immer wenn die Kirschen reif sind und vielerorts angeboten werden, habe ich das Gefühl, ich muss alles mögliche mit Kirschen backen. Die Kirschsaison ist so kurz und ich muss sie bestmöglichst ausnutzen ☺. Geht es euch auch so? Wir in Vorarlberg haben hier sogar ein sogenanntes „Kriasidorf“. Kriasi nennen wir […]

Zitrustörtchen | Santa Barbara

Die Zubereitung dieser Törtchen hat mich an ein Foto aus meinem letzten Urlaub erinnert. Noch rechtzeitig vor dem großen Lockdown vieler Staaten verbrachten meine Tochter und ich wunderschöne Tage in Kalifornien. Bei einem Spaziergang durch das malerische Örtchen Santa Barbara – leider mit Regenschirm, aber was machte das schon ☺- […]

Pistazientorte | Deep Purple

Die Farbe violett wird eher mit dem Herbst in Verbindung gebracht und nicht unbedingt mit strahlendem Sonnenschein. Auch Brombeeren oder Heidelbeeren gehören jahreszeitlich gesehen zumindest in den Spätsommer. Und ich komme jetzt damit daher ☺. Ja, denn ich muss meine Vorräte noch aufbrauchen, bevor die nächste Ernte beginnt. Einmal mehr […]