Nach sehr, sehr langer Zeit habe ich wieder einmal eine meiner Lieblingszitrusfrucht zum Einsatz gebracht. Kalamansi – die kleine Zitrusfrucht, die eigentlich gar keine ist. Kalamansi sehen aus wie winzige Limetten und sind kaum größer als eine Kirsche. Ihre grüne Schale ist aber ganz weich und essbar. Das gelbe Fruchtfleisch schmeckt […]
Kirsch | Thymian | Torte
Wie ich den Sommer liebe mit seinen Gewürzen und der Vielfalt an Früchten ♥. Ich freue mich immer, wenn ich gartenfrische Gewürze auch bei Torten ins Spiel bringen kann. Dieses Mal habe ich mich für Thymian entschieden. Gerne wird er verwendet in Kombination mit Aprikosen oder Marillen (für uns Österreicher […]